21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost : spis dig til bedre fordøjelse, stabilt blodsukker og mere energi af Louise Bruun (f. 1975) (Bog)

Forfatter: Louise Bruun (f. 1975)
Sprog: Dansk
Antal sider: 199
Forlag: Politiken
Udgivelsesår: 2019
Titel: 21 helbredende dage med antiinflammatorisk kost : spis dig til bedre fordøjelse, stabilt blodsukker og mere energi
Forfattere: Louise Bruun,Jerk W. Langer
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Bogen giver en samlet 21-dages plan for antiinflammatorisk livsstil med fokus på kost. Den beskriver, hvad inflammation er, og hvordan en vedvarende, lavgradig inflammation kan medvirke til fordøjelsesproblemer, ustabilt blodsukker, forhøjet kolesterol, overvægt, allergi og øget risiko for sygdomme som type 2-diabetes, hjerte-kar-sygdomme og demens. Læseren får en konkret dag-for-dag vejledning med opskrifter på morgenmad, frokost, aftensmad og snacks baseret på grøntsager, bær, fuldkorn, sunde fedtstoffer og rene proteinkilder. Der gives praktiske redskaber til at planlægge måltider, købe ind, håndtere sukkertrang og fastholde nye vaner. Forfatterne deler cases og erfaringer fra deres arbejde med klienter og understreger, hvordan den antiinflammatoriske kost kan give mere energi, bedre søvn, mindre smerte og generel velvære.
Type: Hardcover
Dansk fagbog om sundhed og kost, skrevet af læge Jerk W. Langer og ernæringsterapeut, livsstilscoach og personlig træner Louise Bruun. Bogen præsenterer en 21-dages antiinflammatorisk kur, hvor læseren trin for trin bliver guidet til at omlægge kosten for at dæmpe kronisk inflammation i kroppen. Forfatterne forklarer sammenhængen mellem betændelsestilstande, fordøjelsesproblemer, ustabilt blodsukker, forhøjet kolesterol, overvægt, allergi og livsstilssygdomme som type 2-diabetes. Bogen indeholder opskrifter på lækre antiinflammatoriske måltider til alle 21 dage samt praktiske råd om vaner, indkøb og madlavning. Fokus er på at optimere modstandskraft, stabilisere blodsukker, kolesterol og blodtryk, øge energiniveauet, forbedre søvn og reducere smerter, mavebesvær og hormonelle ubalancer. Teksten kombinerer populærvidenskabelige forklaringer med konkrete kostplaner og henvender sig til læsere, der ønsker en praktisk guide til et sundere og mere antiinflammatorisk liv.