Vegetarisk junkfood

Bogen samler en række opskrifter på vegetarisk og vegansk junkfood, hvor kendte fastfood-klassikere som burgere, fritter, snacks og dips omfortolkes i kødfri versioner. Opskrifterne er tiltænkt både morgen, middag og aften og er beskrevet som enkle at lave, selv om resultatet ligner klassisk junkfood. Forfatterne Amanda Hellberg og Eveline Johnsson præsenterer blandt andet falafel baseret på gule ærter, burgere af brune bønner og grønne toppings til pizza. Fokus er på nydelse, mæthed og på at gøre det lettere at vælge vegetariske alternativer uden at gå på kompromis med smag og junkfood-følelse. Type: Hardcover Kogebog med fokus på vegetarisk og vegansk junkfood, der både er lækker, mættende og nem at lave. Bogen viser, hvordan klassiske fastfood-retter og street food kan laves i grønne, kødfrie versioner med udgangspunkt i hjemmelavet mad og råvarer, der er lette at gå til. Der er opskr