Sous vide kogebogen : mørt og velsmagende med vakuum og vandovn

Kogebog til madlavning med sous vide-maskine. Med opskrifter, ideer til tilbehør og marinader, samt tips om sous vide-udstyr Titel: Sous Vide Kogebogen af Hanne Birgitte (Bog) Forfattere: Hanne Birgitte,Anders Grøndahl Genre: Kogebøger Sammendrag: Den første bog på dansk om madlavning med SOUS VIDE, en teknik der sikrer dig perfekte måltider hver gang. Fremover bliver stegen altid mør, velsmagende og lyserød. Sous vide-teknikken er magisk køkken-innovation. Nu kan du forkæle din familie og dine gæster med det mest velsmagende kød, fisk og grønt og derpå tilberede det i en vandovn, som holder en nøje programmeret og stabil temperatur. Type: Hardcover