Danish lights - 1920 to now af Malene Lytken (Bog)

Denne bog tilbyder en udførlig guide til råvarer og køkkenredskaber, en omfattende introduktion til det asiatiske køkken og smukke fotos. Den indeholder alt, der er værd at vide om wok-køkkenet, så du er sikker på et succesfuldt måltid. Type: Hardcover Køkkenredskab nummer et i Asien, wokken, findes i dag i alle husholdninger verden over, og er ikke til at komme uden om i det moderne køkken. Denne kogebog tilbyder en mangfoldighed af velsmagende opskrifter med grøntsager, kød, fisk og fjerkræ samt eksotiske desserter.

En kogebog med titlen 'Wok - Hurtige og lækre opskrifter'. Bogen indeholder forskellige opskrifter, der er nemme at tilberede i en wok. Forsiden viser en skål med rejer og grøntsager. Bagsiden beskriver bogens indhold med fokus på sunde måltider og indeholder forskellige madbilleder. Forfatter: Ejler Hinge-Christensen

Bogen præsenterer wokken som et centralt køkkenredskab i det asiatiske køkken og forklarer, hvordan den hurtige og skånsomme tilberedning bevarer smag og næringsstoffer. Læseren guides gennem wokrettens mange muligheder med opskrifter på retter med grøntsager, kød, fisk og fjerkræ samt eksotiske desserter. Der gives desuden en introduktion til råvarer, krydderier og grundlæggende teknikker, så både begyndere og mere erfarne kan få succes i køkkenet. Type: Hardcover

Udgivelsesår: -1 Titel: Lækker mad i wok: Kødretter Sammendrag: Kogebog med fokus på tilberedning af kød- og fjerkræretter i wok. Bogen beskriver, hvordan kød steges hurtigt ved høj varme, så det bliver sprødt og brunet udenpå og saftigt indeni. Den kombinerer kød med grøntsager og asiatiske krydderier og saucer og giver inspiration til hurtige og velsmagende retter til hverdagsbrug. Type: Hardcover