Det store danske madleksikon 1: Abal–Bana (Bog)

Titel: Det store danske madleksikon 1: Abal–Bana

Forlag: Bonniers Bibliotek
Sammendrag: Opslagsværk og kogebog på dansk, første bind af "Det store danske madleksikon". Indholdet er ordnet alfabetisk og præsenterer råvarer, retter og madbegreber fra verden over med tilhørende opskrifter og fotos. Bindet dækker leksikonsektionen fra Abal til Bana og kan bruges både som inspirationsbog til nye retter og som reference, når man søger viden om bestemte fødevarer eller klassiske opskrifter. Egner sig til både begyndere og mere erfarne hjemmekokke, der ønsker et bredt, leksikalt overblik over mad og gastronomi.
Type: Hardcover
Første bind af opslagsværket "Det store danske madleksikon". Bindet dækker alfabetisk mad- og råvareopslag fra A til Z inden for intervallet Abal–Bana. Bogen fungerer som et illustreret leksikon og kogebog med opskrifter, serveringsforslag og forklaringer til retter, ingredienser og madlavningsteknikker. Layoutet viser farvefotos af færdige retter og tilberedning, korte forklarende tekster samt alfabetiske overskrifter langs siderne. Serien er udgivet i Bonniers Bibliotek og henvender sig til hjemmekokke, der ønsker et systematisk referenceværk til daglig madlavning og festmad.