Kokkedrivhuse af ukendt (Bog)

Titel: Kokkedrivhuse
Forfatter: ukendt

Forlag: Juliana Drivhuse A/S
Sammendrag: Bogen "Kokkedrivhuse" præsenterer et samarbejde mellem drivhusproducenten Juliana og fem af Danmarks dygtigste kokke. Hver kok har fået et drivhus til rådighed og fortæller, hvordan de bruger det til at dyrke særlige grøntsager, krydderurter og andre råvarer til deres køkken. Tekster og fotos viser både drivhusenes indretning og de kulinariske muligheder, som et køkkenorienteret drivhus giver. Der er fokus på friskhed, sæson, kvalitet og på glæden ved at hente råvarer direkte fra drivhuset til gryden. Bogen fungerer som inspiration til haveejere, madentusiaster og drivhusejere, der vil kombinere havedyrkning med gastronomi.
Type: Hardcover
Illustreret dansk bog om kokkedrivhuse og brugen af drivhus i gastronomi og havebrug. Forsiden viser et moderne glasdrivhus i grøn have og en kok, der arbejder ved et lille bord i drivhuset. Bagsideteksten forklarer, at bogen er udgivet i anledning af Juliana Drivhuse A/S’ 40-års jubilæum og beskriver et projekt, hvor virksomheden skænkede drivhuse til fem af Danmarks førende kokke. Kokkene fortæller om, hvordan de bruger drivhusene til at dyrke friske råvarer af høj kvalitet, og der er fokus på historier, erfaringer og inspiration til selv at kombinere køkken og drivhus. Bogen kombinerer temaer som køkkenhave, krydderurter, grøntsager, gastronomi og haveglæde.