Kroer Danmark rundt af Henning Dehn-Nielsen (Bog)

Forfatter: Henning Dehn-Nielsen
Sprog: Dansk
Antal sider: 206
Forlag: Holkenfeldt 3
Udgivelsesår: 2004
Gennemgang af 100 kroer spredt over hele Danmark, udvalgt i en blanding af de berømte og de ukendte, de fashionable og de ydmyge. For hver kro beskrives historie, drift, kapacitet og specielle tilbud
Titel: Kroer Danmark rundt
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Illustreret dansk guidebog til over 100 kroer, gæstgiverier, færgegårde og krohoteller i hele Danmark. Efter en historisk introduktion til krovæsenets udvikling fra middelalder til nutid følger konkrete opslag om de enkelte kroer med oplysninger om deres historie, drift, kapacitet, særlige kendetegn og køkkenets specialiteter, nogle steder suppleret med opskrifter. Bogen kan både bruges som kulturhistorisk læsning og som praktisk opslagsværk og planlægningsredskab for ture rundt i Danmark.
Type: Hardcover