Moderne mad af Donna Hay (Bog)

Forfattere: Donna Hay, Jytte Brahe Andersen
Sprog: Dansk
Antal sider: 192
Udgivelsesår: 1999
Titel: Moderne mad
Forfatter: Donna Hay

Forlag: Aschehoug
Sammendrag: Kogebog med fokus på moderne madlavning og præsentation. Indeholder et bredt udvalg af opskrifter, der kombinerer enkel tilberedning med et lyst, minimalistisk og stilrent udtryk i anretningen. Inspireret af international, særligt australsk og middelhavsinspireret køkken, tilpasset til hjemmekokken, der ønsker indbydende retter til hverdag og gæster. Velegnet til læsere, der kan lide visuelle kogebøger med tydelig madstyling og fokus på enkelhed, friske råvarer og moderne smagssammensætninger.
Type: Hardcover
Dansk udgave af en kogebog af den australske madskribent og stylist Donna Hay. Omslaget viser en hvid skål fyldt med krydrede skaldyr oven på en stabel tallerkener, hvilket signalerer fokus på moderne, stilren madlavning og servering. Bogen henvender sig til hjemmekokke, der gerne vil lave enkle, æstetiske retter i moderne stil og præsentation. Der er sandsynligvis opskrifter med fokus på friske råvarer, enkle teknikker og visuel styling, som kendes fra Donna Hays øvrige udgivelser. Velegnet til både hverdagsmad og gæstemad for madinteresserede, der går op i både smag og udseende på retterne.