Vegetarisk kogebog : grundbog
Grundlæggende vegetarisk kogebog med over 350 opskrifter på grøn mad til hverdag og fest. Indeholder både traditionelle og mere eksotiske retter, fx supper, salater, hovedretter, desserter, brød, asiatiske retter og svamperetter. Bogen rummer desuden gennemgang af råvarer og ingredienser, vejledning i kostsammensætning, næringsindhold og sund levevis. Henvender sig til både dedikerede vegetarer og alle, der ønsker at supplere kosten med flere grøntsager og plantebaserede måltider. Type: Hardcover Illustreret vegetarisk kogebog af Inga-Britta Sundqvist udgivet på forlaget Borgen. Bogen præsenterer mere end 350 opskrifter på vegetariske retter, herunder supper, salater, asiatisk mad, desserter, brød, tærter, svamperetter og retter med syltning. Opskrifterne er tænkt som en grundbog i grøn madlavning med fokus på varieret og ernæringsrigtig kost. Der indgår afsnit om råvarer, ingredienser,