A piece of cake : de allerbedste brød og kager af Leila Lindholm (Bog)

Forfatter: Leila Lindholm
Sprog: Dansk
Antal sider: 223
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2013
Titel: A piece of cake : de allerbedste brød og kager

Sammendrag: A Piece of Cake er en dansk udgave af Leila Lindholms bagebog med cirka 200 opskrifter på sødt og salt bagværk. Bogen henvender sig til både nye og erfarne hjemmebagere og kombinerer klassiske kager, muffins, cupcakes og tærter med forskellige typer brød, knækbrød og boller. Der er trin-for-trin opskrifter og inspiration til, hvordan man kan variere smage med krydderier, citrus, bær, chokolade og nødder. Bogen præsenterer også svenske og skandinaviske bagetraditioner og hjemlig caféstemning gennem mange farvefotos.
Type: Hardcover
Illustreret bagebog af Leila Lindholm med fokus på brød og kager. Bogen rummer omkring 200 opskrifter på småkager, muffins, tærter, festkager samt madbrød og knækbrød. Der er klassiske opskrifter som vaniljeboller, brownie-muffins, cupcakes, jordnødde- og karameltærter med pekannødder samt mange varianter af hjemmebagte brød som franske brioche, baguette, tortano, jordbærscones, valnøddebrød, tyttebær-rosinbrød og rosmarinsticks. Opskrifterne beskrives som indbydende og lettilgængelige for både begyndere og øvede hjemmebagere, og bogen indeholder desuden tips til brug af krydderier og smagssammensætninger i bagværk.