Gyldendals bagebog (Bog)

Titel: Gyldendals bagebog
Forfattere: SifSøgård,AnneSkovmandPedersen

Forlag: Gyldendal
Sammendrag: Bagsiden beskriver Gyldendals bagebog som en omfattende samling med mere end 500 opskrifter på alle former for brød og kager. Her er klassiske danske bageopskrifter, som er gået i arv gennem generationer, nu moderniseret og samlet ét sted, samt helt nye opskrifter og inspiration fra udenlandske bagekulturer. Indholdet spænder blandt andet over blåbærmuffins, brioche, brownies, brunsviger, ciabatta, cookies, croissanter, foccacia, gulerodskage, hindbærsnitter, jordbærroulade, klejner, kransekage, madtærter, mandelhorn, morgenboller, pizza, tebirkes, vafler, æbleskiver og meget mere. Bogen fungerer som en basis-kogebog til bagning i det søde og det salte køkken.
Type: Hardcover
Stor dansk bagebog udgivet af Gyldendal med klassiske og moderne opskrifter på både brød og kager. Bogen henvender sig til alle, der vil bage hjemme og lære at arbejde med forskellige deje og bageteknikker. Den rummer et bredt udvalg af bagværk lige fra traditionelle danske kager til internationalt inspirerede brød og søde sager. Opskrifterne er præsenteret med appetitlige fotografier, der viser det færdige resultat og giver idéer til servering og anretning. Fokus er på hjemmelavet bagværk til hverdag og fest, til kaffebordet, børnefødselsdagen, jul og andre lejligheder. Egner sig både til begyndere og mere erfarne hobbybagere, der ønsker en samlet grundbog i bagning.