A piece of cake : de allerbedste brød og kager af Leila Lindholm (Bog)

Forfatter: Leila Lindholm
Sprog: Dansk
Antal sider: 223
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2013
Titel: A piece of cake : de allerbedste brød og kager

Sammendrag: Bogen samler Leila Lindholms mest populære bageopskrifter i en stor, visuelt gennemarbejdet kogebog. Fokus er på hjemmebagte kager og brød til hverdag og fest, fra småkager og muffins til store lagkager, tærter og forskellige typer madbrød. Opskrifterne er lavet, så de er nemme at gå til for både begyndere og rutinerede bagere, med trinvis vejledning og inspiration til variationer. Teksten suppleres af mange stemningsfulde fotografier af både bagværk og køkkenmiljø, som viser det rustikke og hjemlige univers omkring Leilas bagning.
Type: Hardcover
Illustreret bagebog af den svenske tv-kok Leila Lindholm med fokus på brød og kager. Bogen præsenterer omkring 200 opskrifter på småkager, muffins, tærter, festkager, madbrød og knækbrød. Klassiske kager og brød kombineres med moderne varianter som brownie-muffins, cupcakes med jordbær og karameltærte med pekannødder. Forfatteren giver desuden tips til, hvordan man kan variere opskrifterne med forskellige krydderier og smage, for eksempel birkes-citronkage, gammeldags æblekage og jordbær-rabarberkage. Der er også opskrifter på franske briocher, baguette, tortano, jordbærscones med valnødder, saftige tyttebær-rosinbrød og hjemmelavede rosmarin-grissini. Bogen henvender sig til både øvede hjemmebagere og begyndere, der ønsker indbydende og lettilgængelige opskrifter.