Ælle, bælle frikadelle : mad for børn og voksne af Camilla Plum (Bog)

Forfatter: Camilla Plum
Sprog: Dansk
Antal sider: 247
Forlag: Gyldendals Bogklubber
Udgivelsesår: 1998
Titel: Ælle, bælle frikadelle : mad for børn og voksne

Sammendrag: Familiekogebog målrettet familier med børn fra toårsalderen og opefter, men også velegnet til daginstitutioner. Opskrifterne er enkle og tilpasset madlavning sammen med børn, med fokus på hverdagsmad, morgenmad, mellemmåltider, madpakker og børnefester. Bogen kombinerer praktiske opskrifter med pædagogiske råd om børns madmod, madglæde, madkultur og bordvaner. Der er særligt fokus på sæsonens råvarer, friske grøntsager, frugt og bær, samt på at inddrage naturens råvarer fra haven og det nære miljø. Egnet for forældre, pædagoger og andre voksne, som vil lave enkel, velsmagende og børnevenlig mad med et grønt og økologisk præg.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog af Camilla Plum om mad, som både børn og voksne kan lide at spise. Bogen fokuserer på madglæde og på at give børn mulighed for at opleve maden med alle sanser – duft, smag og udseende – og at lade dem være med til at tilberede maden. Opskrifterne er organiseret i afsnit om morgemad, mellemmåltider, madpakker og børnefester. Der er desuden afsnit om madlyst og spisevaner, spisested og bordvaner, allergi og overfølsomhed samt om at lave mad sammen med børn. Bogen lægger vægt på sæsonråvarer og idéer til råvarer, man kan plukke og samle i haven og naturen, og giver inspiration til mere økologiske og bevidste spisevaner i børnefamilier og institutioner.