Ælle, bælle frikadelle : mad for børn og voksne af Camilla Plum (Bog)

Forfatter: Camilla Plum
Sprog: Dansk
Antal sider: 247
Forlag: Gyldendals Bogklubber
Udgivelsesår: 1998
Titel: Ælle, bælle frikadelle : mad for børn og voksne

Sammendrag: Kogebog med opskrifter og inspiration til mad for børn og voksne, med vægt på madglæde, sanselighed, årstidens råvarer, økologi og fælles madlavning i familien og i institutioner. Indeholder både konkrete opskrifter og afsnit om børns madlyst, spisevaner, allergi og pædagogisk brug af madlavning.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog af Camilla Plum om mad, som både børn og voksne kan lide at spise. Bogen fokuserer på madglæde, sanselighed og fælles madlavning, hvor børn får lov at opleve råvarernes duft, smag og udseende og være med til at tilberede maden. Opskrifterne er organiseret i temaer som morgenmad, mellemmåltider, madpakker og børnefester samt særlige afsnit om madlyst og spisevaner, spisevægring, allergi, overfølsomhed og at lave mad sammen med børn. Der er også fokus på årstidens råvarer, som kan plukkes og samles i haven og i naturen, og på mere økologiske spisevaner. Bogen er skrevet til familier med børn fra toårsalderen og opefter, men kan også bruges som idé- og inspirationsbog til mad i daginstitutioner. Opskrifterne er tilpasset både hjemmekøkken og institutionskøkkener.