Bogen om sild af Lotte Haveman (Bog)

De fleste af os elsker fisk, men der er længere mellem fiskene på de danske middagsborde. Fisk er hverken svært eller dyrt. I denne bog opfordres man til at kaste sig ud i fiskens verden uden at overdrive smakene. Type: Hardcover

"Fine, fede fisk" indeholder over 80 forskellige opskrifter på laks, sild, sardin, makrel og foreller. Du finder både traditionelle retter og opskrifter med inspiration fra Middelhavet og Asien. Silde kan marineres, graves, koges, steges eller grilles. Makrel og sardiner kan spises på brød eller tages med på madpakken. Den populære laks kan spises til hverdag og fest, den kan koges, graves eller steges hel. Du kan også vælge at spise laksen rå eller grille den på spyd. Opskrifterne i bogen er alt du behøver for at få de nyttige omega-3 fedtsyrer på en enkel og velsmagende måde. Bogen indeholder opskrifter på: smørrebrød, laks og makrel, sild, suppe, skovtursmad, festmad. Type: Hardcover

Kogebog med fokus på rejer og hellefisk som hovedingredienser. Opskrifterne samler forskellige tilberedningsmetoder, hvor skaldyr og fisk kombineres med klassiske tilbehør, saucer og krydderier. Velegnet til læsere, der ønsker inspiration til retter med fisk og skaldyr, både til hverdag og gæstemad. Type: Hardcover Illustreret kogebog om tilberedning af rejer og hellefisk. Bogen præsenterer opskrifter med fokus på skaldyr og fisk, sandsynligvis med nordiske eller grønlandske råvarer, inspireret af kolde havområder som vist på omslaget. Indeholder billeder af færdige retter og trin eller ideer til servering af rejer og hellefisk i forskellige varianter, fx forretter, hovedretter og måske småretter eller tapas-lignende anretninger.

Bogen indeholder opskrifter og inspiration til fiskeretter, inklusive fotos og trin-for-trin vejledning. Type: Hardcover Denne flotte billedkogebog giver masser af forslag og inspiration til fiskeretter til enhver anledning. Alle retter er illustreret med fremragende farvefotografier, og teksten beskriver trin for trin, hvordan man tilbereder og anretter udsøgt mad.

Alt godt fra havet og mere til – forretter, hverdag, sommer, vinter, fisk med mere og 33 favoritter. I alt 200 opskrifter med skønne fotos. Type: Hardcover

En gennemgang af de forskellige, klassiske stykker smørrebrøds opbygning og sammensætning og med basisopskrifterne på at lave alting helt fra bunden - en hyldest til den danske smørrebrøds tradition og det danske frokostbord Titel: Nannas smørrebrød Genre: kogebøger Sammendrag: "Nannas smørrebrød" er en klassisk dansk kogebog, hvor kok og kogebogsforfatter Nanna Simonsen deler sine bedste opskrifter og råd om smørrebrød. Læseren får detaljerede vejledninger til både pålæg, salater, sylterier og tilbehør, så man selv kan fremstille alt fra bunden. Bogen dækker mange velkendte frokostretter som karrysild, Sol over Gudhjem, røget laks, hønsesalat, ribbensteg, rullepølse, oksesteg og gammelt ost, samt forslag til servering, drikkevarer og anretning. Der er også afsnit om køkkenhygiejne, opbevaring af råvarer og genskabelse af det klassiske danske frokostbord i hjemmekøkkenet. Bogen henvender