Drinks

Drinks samler klassiske cocktails og blandede drikke i en bog om barens håndværk. Ben Reed tager udgangspunkt i kendte navne som Manhattan, White Russian, Black Velvet og Piña Colada og præsenterer dem gennem opskrifter og beskrivelser af tilberedning og servering.

Bogens indhold gør det muligt at orientere sig mellem forskellige typer drinks og deres sammensætning. Fremgangsmåderne viser, hvordan ingredienser og arbejdsprocesser hænger sammen, mens præsentationen er med til at skelne den enkelte drink fra de andre. Udgangspunktet er konkrete opskrifter frem for en sammenhængende fortælling.

Som opslagsbog giver Drinks et samlet sted at vende tilbage til, når man vil læse om en bestemt cocktail eller sammenligne forskellige klassikere. Bogen forbinder det praktiske arbejde med interessen for drinkenes variation og servering. Den præsenterer et udvalg fra cocktailtraditionen uden at gøre den enkelte opskrift til den eneste mulige måde at forstå en drink på.