Kogebog 'Vinen dertil'

Gode råd og forslag til hvordan man vælger den bedste vin til maden. Type: Hardcover

Udgivelsesår: -1 demystifies the art of pairing wines with food and offers 100 mouthwatering recipes designed to bring out the best in any bottle. Whether you're a dedicated oenophile or a beginning wine enthusiast, author Sid Goldstein will lead you on a fascinating trip through the flavor profiles of the most popular varietals and tantalize you with great dishes to accompany them-grilled sea bass with mango-roasted red pepper relish; duck breasts with honey, ginger, and lavender; chicken cacciatore with Kalamata olives and fennel; and many more. You'll find tips for successful food and wine pairing and discover why the classic matches work. From Syrah to Sangiovese, Pinot Noir to Pinot Grigio, The Wine Lover's Cookbook is an indispensable guide to increasing your enjoyment of both food and wine. Titel: The Wine Lover's Cookbook Genre: Kogebog Sammendrag: Demystifies the art of pairing

Sprog: Ukendt

Ølskribent og foredragsholder Carsten Berthelsen bliver ofte bedt om at anbefale mad til øl. Det gør han i denne bog sammen med Politikens madskribent Carsten Kyster. Her er masser af gode råvarer, rigtigt meget kød, dejlige desserter og en lille smule grønt. Type: Hardcover

Introducerende fagbog om vin, hvor Oz Clarke guider læseren gennem, hvordan man smager vin systematisk og identificerer aromaer og smagsnoter. Bogen beskriver de vigtigste druesorter, vinområder og vintyper samt giver praktiske råd om servering, temperatur, glas og opbevaring. Teksten er pædagogisk opbygget med forklaringer på vinfaglige begreber, så nye vinentusiaster kan opbygge et solidt grundlag for at vælge, vurdere og nyde vin. Type: Hardcover Dansk udgave af en vinbog af Oz Clarke. Bogen fungerer som en introduktion til vinens verden og fokuserer på, hvordan man smager vin, forstår smagsnuancer og forskelle mellem druer, områder og stilarter. Den forklarer grundlæggende begreber som farve, duft, smag, eftersmag, samt hvordan man vurderer kvalitet og finder sin egen smag. Der gives overblik over klassiske vinområder, vintyper og servering. Velegnet til begyndere og lettere øvede vi

Type: Hardcover

Samtidig gennemgås etiketter fra mange vindistrikter og de ofte komplicerede tekster forklares på en overskuelig måde. Desuden kommer forfatteren, den engelske vinespert Chris Foulkes, ind på selve fremstillingen af såvel rødvin som hvidvin, rosévin og hedvin. Type: Hardcover Her er bogen for alle som gerne vil vide noget mere om vinen i hverdagen, f.eks. hvilken vin der egner sig til forskellig slags mad, hvornår vinen skal trækkes op før servering; hvilken temperatur vinen skal have når den serveres, samt hvilke glas man skal vælge til forskellige vine.

Alle ved, hvornår der har været til en god fest - det er sådan en, man taler om mere end én gang... Men hvordan forøger man chancerne for succes ved fest eller middagarrangement? Sikker kan man aldrig være, og ind imellem opstår den gode fest spontant, men man kan skubbe festen et godt stykke i den rigtige retning ved at tænke sig godt om. Gæsternes humor stiger altid, når de finder ud af, at værten har gjort noget ekstraordinært ud af festen. 'Fester & gæster' giver inspiration for planlægningen af den næste fest. Her er forslag til fem tema-fester med alt fra borddækning og blomster over drinks og vin til menuer. Type: Hardcover