Bourgogne og vinene af Nicholas Faith (Bog)

Forfatter: Nicholas Faith
Sprog: Dansk
Antal sider: 144
Forlag: Atelier
Udgivelsesår: 2002
Beskrivelse af Bourgognes kultur, historie, landskaber, mennesker, mad og fremfor alt vin
Titel: Bourgogne og vinene
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Bogen giver en samlet introduktion til det franske vinområde Bourgogne. Nicholas Faith skildrer regionens historie og udvikling som vinområde, forklarer betydningen af terroir, geologi og klima, og beskriver de vigtigste distrikter, landsbyer og marker. Der fortælles om de klassiske druesorter, typiske vintyper og stilarter fra Bourgogne samt om producenter, traditioner og moderne tendenser. Undervejs sættes vinen ind i en bredere kulturel sammenhæng med fokus på mennesker, madkultur og hverdagsliv i Bourgogne. Andy Katz’ fotografier viser vinmarker, bymiljøer og landskaber gennem årets gang og gør bogen velegnet både som indføring i Bourgognes vine og som visuelt portræt af regionen.
Type: Hardcover