Desserter af Ellis Tardini (Bog)

Titel: Desserter
Forfatter: Ellis Tardini

Forlag: Lademann
Sammendrag: Bindet "Desserter" i serien Menu – Lademanns internationale madleksikon gennemgår et bredt udvalg af desserter fra både dansk og international køkkentradition. Der gives trinvis vejledning til tilberedning og anretning, understøttet af farvefotos. Bogen rummer opskrifter på blandt andet isdesserter, fromager, flamberede desserter, frugtdesserter, kager og tærter samt desserter med likør eller portvin. Formålet er at fungere som et opslagsværk og idébank til hverdag og fest, hvor man vil afslutte måltidet med en dessert.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog fra serien "Menu – Lademanns internationale madleksikon" med fokus på desserter. Bogen samler klassiske og internationale dessertopskrifter og præsenterer dem med farvefotografier. Den indgår i en serie, hvor hvert bind behandler en hovedkategori af madlavning, og dette bind dækker søde retter til afslutning på måltidet, fra is og kager til frugtdesserter og desserter med spiritus. Opskrifterne er tænkt til hjemmekøkkenet og familiebordet, men kan også bruges til gæstemad og mere festlige lejligheder.