Det molekylære køkken : bring den moderne kogekunst ud af laboratoriet og ind i køkkenet af Jozef Youssef (Bog)

Name: Det molekylære køkken : bring den moderne kogekunst ud af laboratoriet og ind i køkkenet af Jozef Youssef (Bog)
SKU: 000000104171
Price: 43 DKK
Availability: InStock

Fra 43,00 kr

Udover en beskrivelse af de forskellige teknikker til molekylær gastronomi, er der et afsnit om gastrofysikkens historie, og hver teknik bliver sat ind i et historisk og videnskabeligt perspektiv. Redskaber og ingredienser forklares til hver teknik sammen med tips og enkelte opskrifter

Forfatter: Jozef Youssef

Forlag: Nyt Nordisk Forlag Arnold Busck

Udgivelsesår: 2013

Sider: 238

Sprog: Dansk

SKU

000000104171

Specifikationer
Stand	60 %

Varens Stand Hvad betyder det?

20%

40%

60%

80%

100%

Mere fra denne sælger

Antal:

Er varen ny?

Orderly hjælper med at sælge gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet. Billedet viser den faktiske vare til salg, så du kan zoome ind og se standen på den inden køb. Læs mere om Orderly

Lignende produkter

Procent	Beskrivelse
	Varen er meget slidt.
	Varen har tydeligt brugsspor.
	Varen er i god stand, men har været brugt.
	Varen er som ny, men er dog pakket ud.
	Varen er helt ny. Har aldrig været pakket ud.

Det molekylære køkken : bring den moderne kogekunst ud af laboratoriet og ind i køkkenet af Jozef Youssef (Bog)

Tarteletter : med 85 forførende opskrifter af Babette Hersant Isaksen (Bog)

Hverdagsmad af Nikolaj Kirk (Bog)

Det molekylære køkken : bring den moderne kogekunst ud af laboratoriet og ind i køkkenet af Jozef Youssef (Bog)

Om Orderly

Kontakt os