Claus Meyer er en anerkendt dansk gastronom, forfatter og iværksætter, oftest kendt som medgrundlægger af den verdensberømte restaurant Noma i København. Han blev født den 27. december 1963 i Nykøbing Falster, Danmark. Som en af arkitekterne bag den "Ny Nordiske Køkken"-bevægelse, har Meyer bidraget til at ændre opfattelsen af skandinavisk mad globalt. Hans kulinariske viden har også fundet vej til mange bøger, der spænder fra kogebøger til bøger om sundhed og ernæring. En af hans mest populære kogebøger er "Almanak", som indeholder opskrifter der afspejler hans passion for sæsonbaseret, lokal og sund mad. Hans bog "Meyers Køkken" giver læseren et dybere indblik i hans filosofi omkring mad og er blot et eksempel på, hvordan han bruger sin forfatterrolle til at inspirere og undervise folk i kvalitetsmad og bæredygtig levevis. Meyer er ikke blot en dygtig kok, men også en engageret forfatter og samfundsdebattør, der konstant stræber efter at forbedre vores forhold til mad og sundhed.