Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme af Manju Malhi (Bog)

Forfatter: Manju Malhi
Sprog: Dansk
Antal sider: 212
Forlag: Atelier
Udgivelsesår: 2011
Titel: Easy indisk kogebog : trin-for-trin vejledning i at lave indisk mad hjemme
Udgave: 1. udgave

Sammendrag: Kogebog med nemme, autentisk inspirerede indiske opskrifter. Indeholder mere end 70 retter med trin-for-trin-vejledninger og tydelige instruktioner i brug af indiske krydderier og råvarer. Bogen rummer også 12 komplette menuplaner til forskellige anledninger, så læseren kan sammensætte hele måltider med forretter, hovedretter, tilbehør og eventuelt dessert. Egnet til hjemmekokke, der ønsker at lave krydret, men overskuelig indisk mad hjemme uden avanceret udstyr.
Type: Paperback
Dansk kogebog om indisk mad af Manju Malhi. Bogen præsenterer over 70 autentiske, men lettilgængelige indiske opskrifter, der kan tilberedes hjemme i et almindeligt køkken. Opskrifterne er forklaret trin for trin og ledsages af forklaringer på centrale indiske ingredienser og basisteknikker. Der indgår 12 komplette menuplaner, som viser, hvordan man kan sammensætte retterne til forskellige anledninger, fra hurtig hverdagsfrokost til festmiddag for flere personer. Fokus er på enkle fremgangsmåder og smagfulde retter, så både begyndere i indisk madlavning og mere øvede hjemmekokke kan lave tandoori-inspirerede retter, karryretter, vegetarmad, risretter og tilbehør med tydelig indisk smagsprofil.