fusion's food (Bog)

En visuelt orienteret kogebog og livsstilsbog, der skildrer 24 timer med mad, mode og caféliv på de københavnske caféer Sommersko, Dan Turèll og Victor. Bogen viser opskrifter og serveringsforslag side om side med billeder af modeller, cafémiljø, borddækning og design. Fokus er på moderne fusion food, caféretter og slut-90’ernes urbane livsstil, som H&M kobler til sit brandunivers.
Hardback-bog udgivet af H&M i 1997 med titlen "fusion's food". Bogen er en kombination af kogebog, cafe- og modebog med fokus på fusion mellem køkken, café, modellen og alt det nye. Den præsenterer et døgn på 24 timer på tre af Danmarks kendte caféer: Sommersko, Dan Turèll og Victor, og blander opskrifter, madfotos, stemningsbilleder fra caféerne samt model- og livsstilsfotos. Layoutet er typisk for slut-90’erne med lyse pastelfarver og modepræget æstetik og fungerer både som inspirationsbog til mad, cafe-kultur og livsstil.