Grønlandske haver af Karen Nørregaard (Bog)

Titel: Grønlandske haver
Forfatter: Karen Nørregaard

Forlag: Det grønlandske Selskab
Udgivelsesår: 2005
Sammendrag: Bogen gennemgår havebrugets historie i Grønland fra de første europæiske missionærer og kolonister i 1700-tallet til nutidens blomstrende haver. Den viser, hvordan grøntsager, prydplanter og små nyttehaver blev anlagt i et barskt arktisk klima med korte somre, og hvordan grønlandske haver gradvist udviklede sig til både fødevareforsyning og fritidsinteresse. Gennem historiske beskrivelser, citater og mange farvefotografier skildrer bogen menneskers arbejde med jorden, tilpasning til klimaet, eksperimenter med sorter og dyrkningsmetoder samt betydningen af haver for hverdagsliv, bosteder og lokalsamfund i Grønland.
Type: Hardcover
Fagbogen "Grønlandske haver – gennem tre århundreder" af Karen Nørregaard udgives af Det grønlandske Selskab som bind XXXVII i serien "Det Grønlandske Selskabs skrifter". Bogen fortæller for første gang den samlede historie om, hvordan havebrug kom til Grønland, og hvordan haver og dyrkning af grøntsager og prydplanter gennem 300 år udviklede sig fra at være en europæisk foreteelse til også at blive en del af grønlandsk hverdag og fritidsliv. Med udgangspunkt i missionærer og andre pionerer, der trodsede Grønlands kolde klima og stenede jordbund, beskrives udviklingen af køkkenhaver, prydhaver og små grønne oaser ved huse og bygder. Bogen rummer mange fotografier af grønlandske haver, både historiske og nutidige, samt citater fra ældre kilder, der dokumenterer arbejdet, udfordringerne og glæden ved at skabe frodighed i arktiske omgivelser.