Gyldendals vinleksikon af Henrik Oldenburg (Bog)

Forfatter: Henrik Oldenburg
Sprog: Dansk
Antal sider: 532
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2001
Titel: Gyldendals vinleksikon

Sammendrag: Bogen beskriver i leksikalsk form alverdens vinproducenter og deres vigtigste vine, centrale vinlande og distrikter samt nøglebegreber inden for vinifikation og vinkemi. Den forklarer vinstokkens opbygning, de vigtigste druesorter og deres egenskaber samt vinlove og regler i forskellige lande. Der lægges vægt på både praktisk forbrugerinformation og faglig baggrundsviden, så læseren kan orientere sig i vinbutikken, forstå etiketter og producentsnavne og få et overblik over klassiske såvel som nyere vinområder. Velegnet som håndbog og referenceværk for vininteresserede, studerende på vinskoler og medarbejdere i detailhandel eller restauration, der behøver et dansk vinleksikon med brede opslagsmuligheder.
Type: Paperback
Opslagsbog og leksikon om vin, udgivet af Gyldendal og redigeret af Henrik Oldenburg. Bogen samler bidrag fra en række af Danmarks mest kyndige vinskribenter og præsenterer et omfattende vinleksikon med fokus på både producenter, vine, druer og vinområder. Den fungerer som en basal forbrugerguide til alle, der interesserer sig for vin og ønsker let adgang til opdateret viden om vinens verden.