Hakket kød (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 60
Forlag: Gyldendal
Udgivelsesår: 2003
Titel: Hakket kød
Forfattere: Lone Selfort,Marianne Fredvig Beck,Morten Bech Køster

Sammendrag: Kogebog med fokus på retter af hakket kød til hverdagsbrug. Indeholder både klassiske danske opskrifter som frikadeller, hakkebøffer, burgere, forloren hare og lasagne samt mere inspirerede retter som chili con carne, gullash-suppe, kalkunpostej, indiske koftas, lammespid og fyldte courgetter. Retterne er tænkt som hurtige, enkle, prisvenlige og børnevenlige hverdagsmåltider, som kan varieres og serveres både til hverdag og uformelle gæstemiddage.
Type: Hardcover
Dansk kogebog i serien "Let og lækkert" udgivet af Gyldendal i samarbejde med Coop Danmark. Bogen samler en række opskrifter med hakket kød til nemme og billige hverdagsretter, der egner sig godt til både familier og børnevenlig mad. Opskrifterne går fra klassiske frikadeller, hakkebøffer og burgere til mere eksotiske retter med fx indiske koftas og lammespid. Der er også forslag til retter som forloren hare, chili con carne, lasagne, gullash-suppe, kalkunpostej og fyldte courgetter. Fokus er på retter, der er enkle at tilberede, men varierede nok til at kunne bruges ofte og serveres på flere måder.