Let og lækker hverdagsmad – grønlandske rejer, grønlandsk hellefisk, laks og rødspætter af Royal Greenland (Bog)

Titel: Let og lækker hverdagsmad – grønlandske rejer, grønlandsk hellefisk, laks og rødspætter
Forfatter: Royal Greenland

Forlag: Royal Greenland
Sammendrag: Opskriftsbog med mere end 40 opskrifter på hverdagsretter og festlige retter med fisk og skaldyr. Fokus er på nem og sund mad baseret på grønlandske rejer, hellefisk, laks og rødspætter. Retterne spænder fra kolde og varme hverdagsmåltider til buffetanretninger, tapas og forskellige former for reje­cocktail. Bogen lægger vægt på enkel tilberedning, friskhed og høj råvarekvalitet og præsenterer ideer til, hvordan fisk og skaldyr kan indgå naturligt i familiens daglige kost.
Type: Paperback
Kogebog udgivet af Royal Greenland med fokus på let og lækker hverdagsmad med fisk og skaldyr. Bogen præsenterer over 40 opskrifter baseret på grønlandske rejer, grønlandsk hellefisk, laks og rødspætter. Der er både kolde og varme retter samt forslag til hverdagsmåltider og festlige anretninger, fx buffet, tapas og reje­cocktail. Opskrifterne er ledsaget af farvefotos, som illustrerer de færdige retter og råvarerne. Teksterne på bagsiden fremhæver friskhed, velsmag, kvalitet og respekt for miljøet som centrale værdier bag opskrifterne.