Menu – internationalt madleksikon: æg og ost af <Udfyld bogens forfattere> (Bog)

Titel: Menu – internationalt madleksikon: æg og ost
Forfatter: <Udfyld bogens forfattere>

Forlag: <Bogens udgiver>
Sammendrag: Bogen gennemgår råvarer, typer og anvendelse af æg og ost i madlavning ud fra et leksikonagtigt opslagsprincip. Læseren får korte artikler om de enkelte produkter, forklaringer på tilberedningsmetoder samt forslag til retter fra både dansk og internationalt køkken. Vægten ligger på viden om ingredienser, smag, kombinationer og praktiske køkkentips, så bogen kan bruges som grundbog og reference i hverdagskøkkenet eller til mere avanceret madlavning.
Type: Hardcover
Illustreret fagbog og kogebog i serien "menu – internationalt madleksikon" med fokus på æg og ost. Bogen fungerer som et opslagsværk over ingredienser, teknikker og retter baseret på æg og forskellige oste. Den forklarer, hvad de enkelte råvarer er, hvordan de bruges i madlavning, og giver eksempler på klassiske og internationale retter hvor æg og ost indgår. Velegnet som referencebog i køkkenet til både hverdag og gæstemad, til den madinteresserede læser der ønsker viden om råvarer og madlavning frem for en ren opskriftsamling.