MUFFINS : Lækre opskrifter på alle former for muffins og ideer til smukt pynt og skønt tilbehør af Johan Åkerberg (Bog)

Forfatter: Johan Åkerberg
Forlag: Tukan Förlag
Udgivelsesår: 2010
Titel: MUFFINS : Lækre opskrifter på alle former for muffins og ideer til smukt pynt og skønt tilbehør

Sammendrag: Denne håndbog for muffinelskere forklarer, hvor enkelt det kan være at bage muffins og udnytte den store variationsrigdom i bagværket. Bogen rummer opskrifter på klassiske søde muffins, mættende madmuffins, cup cakes med fyld og glasur samt morgenmads-muffins. Hvert afsnit gennemgår dejen, bagetider og praktiske råd og afsluttes ofte med forslag til pynt, frosting, fyld og tilbehør. Et særligt kapitel fokuserer på dekoration, så man kan lave små, indbydende kager til gæster, brunch eller børnefødselsdag. Teksten er kort og instruktiv med mange farvefotos af de færdige muffins.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog om muffins af Johan Åkerberg. Bogen præsenterer et stort udvalg af opskrifter på søde og salte muffins, cup cakes og morgenmads-muffins. Der er fokus på enkel og hurtig bagning med maksimal smagsoplevelse og stor variationsrigdom. Læseren får trin-for-trin forklaringer på, hvordan man bager luftige, saftige muffins i forskellige størrelser samt inspiration til glasur, frosting, pynt og tilbehør. Bogen indeholder også idéer til dekorative muffins til festlige lejligheder og små kagemesterværker, samt tips og tricks til vellykket muffinbagning.