Naturens vilde gaver af Richard Mabey (Bog)

Titel: Naturens vilde gaver
Forfatter: Richard Mabey

Forlag: uoplyst
Sammendrag: Bogens bagsidetekst fremhæver, at fødevarer ikke kun kan hentes i supermarkedernes sterile pakker, men også gratis ude i naturen som blade, bær, rødder og skaldyr. "Naturens vilde gaver" er præsenteret som en morsom og praktisk anvisning på, hvor og hvornår de vilde gaver kan findes, og hvordan de kan bruges i køkkenet til at fremme velsmag og sundhed. Bogen kombinerer naturvejledning med kulinarisk inspiration og viser, hvordan man kan berige sin kost med vilde planter fra mark, skov og vand.
Type: Paperback
Dansk fagbog af Richard Mabey om vilde planter som spiselige ressourcer i naturen. Bogen giver en praktisk introduktion til at finde, genkende og anvende sunde og velsmagende planter, svampe og andre vilde råvarer fra mark, skov og vand. Der lægges vægt på både smag og ernæring, og på hvordan blade, bær, rødder, skud og andre dele af planterne kan bruges i madlavningen. Teksten er skrevet som en let tilgængelig og underholdende vejledning til sankning og brug af naturens egne råvarer i køkkenet.