Beskrivelse af 78 frugtbærende skovplanter med oplysninger om udbredelse, voksested, vækstform, udseende og anvendelse. Med 80 opskrifter samt generelt om konservering og tilberedning Titel: Skovens bær og frugter Genre: Faglitteratur Sammendrag: Med denne bog kan man forene to gode oplevelser: naturoplevelsen og den kulinariske oplevelse. Type: Hardcover
Sprog: unknown Antal sider: 223 Forlag: Books for Cooks Udgivelsesår: 2011 Besøg på restaurenterne: Nymindegab Kro, Café Stranden, Henne Kirkeby Kro, Henne Mølle Å Badehotel, Restaurant Justesen, Hr. Skov, Hjerting Badehotel, Josef Kunstpavillonen, Brasserie B, Herregårdskælderen, Ambassaden, Nanas Stue, Kolvigs, Stigs Restaurant, Schackenborg Slotskro, Jörg Müller, Restaurant Fáhrhaus og Restaurant Kökken, Benen-Diken-Hof med opskrifter Titel: Naturen til bords : en kulinarisk rejse langs Vadehavs- og Vesterhavskysten Genre: kogebøger Type: Hardcover
Bogen "Bær" samler 40 varierede opskrifter, hvor friske og frosne bær er i fokus. Læseren får både klassiske og nye idéer til desserter, kager, tærter, saucer og lettere retter, der kan bruges året rundt. Hver opskrift ledsages af farvefotos og forklarende trin-for-trin beskrivelser, så både begyndere og mere erfarne hjemmekokke kan være med. Bogen inviterer til at eksperimentere med jordbær, hindbær, stikkelsbær, brombær, blåbær, tranebær og andre bær i både søde og salte sammenhænge. Type: Hardcover Kogebog om bær med 40 opskrifter til hele året. Opskrifterne dækker mange typer bær, blandt andet jordbær, hindbær, stikkelsbær, tranebær, brombær og blåbær. Retterne spænder fra kager og desserter til lettere forretter og hovedretter med bær som central ingrediens. Bogen er en del af en kogebogsserie og er rigt illustreret med farvefotos samt trin-for-trin anvisninger, der gør det let at f
Vildt- og fiske-kogebogen gennemgår, hvad der jages og fiskes i Norden, hvordan det gøres, og hvordan fangsten eller byttet håndteres. Type: Hardcover Vildt- og fiske-kogebogen gennemgår, hvad der jages og fiskes i Norden, hvordan det gøres, og hvordan fangsten eller byttet håndteres. Desuden indeholder bogen mange inspirerende opskrifter skrevet af nogle af Skandinaviens førende kokke - fra Danmark medvirker Erwin Lauterbach og Bo Jacobsen. Vildt- og fiskekogebøgerne henvender sig ikke alene til jægere og fiskere, men til alle som holder af at lave mad og som ønsker at anvende naturens bedste råvarer.
Kogebog på dansk fra Netto om madlavning med vildt og andre råvarer fra natur og hav. Bogen præsenterer en kulinarisk rejse rundt i Danmark med forslag til menuer og opskrifter fra forskellige køkkener, hvor fokus er på vildtkød, fisk, skaldyr, grøntsager, svampe, bær og klassisk tilbehør. Velegnet til læsere, der ønsker inspiration til jagtsæsonen, efterår- og vintermad, gæstemiddage og rustikke hverdagsretter baseret på nordiske råvarer. Type: Hardcover Dansk kogebog udgivet af Netto med fokus på vildt og andre råvarer fra naturen. Forsiden viser et overdådigt stilleben med blandt andet fisk, skaldyr, grøntsager, svampe, bær, vin og krydderurter, hvilket signalerer opskrifter på både vildtkød, fisk og tilbehør. Bagsiden omtaler en kulinarisk rejse rundt i Danmark med forskellige køkkener og kokke, der giver deres bud på menuer og retter baseret på vildt og sæsonens råvarer. Bogen indeh
Det naturlige køkken
I denne bog præsenteres en række lækre opskrifter inspireret af lokale råvarer og det gode køkken. Her kan du finde alt fra de klassiske opskrifter til spændende nyheder, der vil overraske selv den mest kræsne gane. Type: Hardcover
Forlag: Gyldendal Type: Hardcover
