64.1 Kartoffelbogen af jette Bogø (Bog)

Forfatter: jette Bogø
Titel: 64.1 Kartoffelbogen

Forlag: Netto
Sammendrag: Tematisk kogebog om kartofler og deres brug i det danske køkken. Indledningen på bagsiden fortæller, at kartoflen tidligere blev opfattet som djævelværk, men i dag er uundværlig i dansk madkultur. Bogen følger kartoflens rejse fra mistænkelig afgrøde til national spise og viser gennem en række opskrifter, hvordan kartofler kan tilberedes og varieres. Opskrifterne spænder efter alt at dømme fra klassiske danske kartoffelretter til nyere, mere raffinerede serveringer, hvor kartoflen både indgår som tilbehør og som hovedret.
Type: Hardcover
Kogebog udgivet af Netto med fokus på kartoflen i det danske køkken. Bogen præsenterer opskrifter, hvor kartoflen enten er hovedingrediens eller spiller en vigtig birolle i både klassiske og mere moderne retter. Omslaget viser traditionelle serveringer med nye kartofler, sild, dild, smør og snaps, hvilket indikerer fokus på dansk hverdagsmad og nationalretter med kartofler i centrum.