Antipasti : forretter fra hele verden af Ukendt (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 94
Forlag: PP Forlag
Udgivelsesår: 2003
Titel: Antipasti : forretter fra hele verden
Forfatter: Ukendt

Sammendrag: Kogebog med ca. 50 opskrifter på antipasti og andre små forretter fra forskellige lande. Indeholder trin-for-trin-vejledning og farvefotos, der viser de færdige retter og serveringsforslag. Bogen giver inspiration til både simple og mere raffinerede appetizers, som kan bruges før pasta, som del af en tapas- eller mezebuffet eller som lette måltider med brød og salat.
Type: Paperback
Dansk kogebog med fokus på antipasti og små forretter fra hele verden. Bogen præsenterer et bredt udvalg af italiensk inspirerede antipasti og andre internationale appetizers, fx spanske tapas, franske hors d’oeuvres, græske mezze og andre kolde og varme snacks. Opskrifterne viser, hvordan man kan bruge grøntsager, ost, kød, fisk og skaldyr i små lækre serveringer, fx marinerede oliven, bruschetta, fyldte grøntsager og andre småretter, der kan serveres før en hovedret eller som en selvstændig buffet. Velegnet til både hverdagsbrug og festlige anledninger, hvor man vil servere mange små retter til gæster.