Den Lille Fede (Bog)

Kogebog fra Finsencentret med titlen "Lidt men godt", der præsenterer en samling opskrifter på velsmagende retter i overskuelige portioner. Ud fra omslaget og titlen kan bogen tolkes som et inspirationshæfte til hverdagsmad og gæstemad, hvor der lægges vægt på kvalitet frem for kvantitet. Retterne virker klassisk nordisk/europæiske med fokus på kartoffel, kød, sauce og enkle tilbehør, suppleret af forslag til servering med vin. Henvender sig til voksne, der ønsker let tilgængelige opskrifter og måske mad, der tager hensyn til sundhed og ernæring i en hospitals- eller rehabiliteringskontekst, idet udgiver er Finsencentret. Type: Hardcover Hardback kogebog med titlen "Lidt men godt" udgivet af Finsencentret. Forsiden viser en serveret hovedret med kartofler, grøntsager og sauce, hvidvins- eller dessertvinsflaske samt glas og bestik, hvilket signalerer klassisk dansk/international hverdags-

Spis er en kogebog til alle, som holder af hjemmelavet mad og gode måltider med venner og familie. Alle retter i bogen er inspireret af årstidernes skiften og de skønneste råvarer. Type: Hardcover

Nordens Mad - med et strejf af Le Creuset er en kogebog fyldt med enkle og delikate retter. Den fokuserer på brugen af naturlige og nordiske ingredienser i moderne madlavning, hvor tilberedningen er enkel og smagen er ekstraordinær. Type: Hardcover

Forfattere: Poul Cullura, Heidi Andersen Sprog: Dansk Udgivelsesår: 2009 Titel: Restaurant Ofelia i Skuespilhuset Forfatter: Restaurant Ofelia Genre: kogebøger Forlag: Rosendahl i samarbejde med Det Kongelige Teater Sammendrag: Denne kogebog rummer et udvalg af Restaurant Ofelias bedste opskrifter, der har været serveret for restaurantens gæster i Skuespilhuset. Maden er lavet med kærlighed til sæsonens råvarer og med øje for detaljen. Køkkenet er fransk-nordisk inspireret og opdelt i menuer, der er tilpasset hjemmekøkkenet. Retterne er beregnet til fire personer og kan justeres efter behov og ambitionsniveau. Type: Hardcover Kogebog med et udvalg af Restaurant Ofelias bedste opskrifter, som har været serveret for gæster i Skuespilhuset. Retterne er inspireret af det fransk-nordiske køkken og tilpasset hjemmekøkkenet med fokus på sæsonens råvarer og præsentation.

Præsentation af nogle af Danmarks bedste kokke, fiskere, landmænd og andre gastronomiske håndværkere og aktører på den kulinariske scene. Med opskrifter Titel: Dansk Gastronomi af Dan Jensen (Bog) Forfattere: Dan Jensen,Terkel Røjle Genre: Kogebog Sammendrag: DANSK GASTRONOMI præsenterer en vifte af Danmarks bedste kokke, fiskere, landmænd og andre gastronomiske håndværkere, og dybere aktører. Type: Hardcover

Denne kogebog er et produkt af et 10 ugers forløb, hvor elever udarbejdede opskrifter inspireret af nordisk gastronomi. Det omfatter kreative retter med traditionel nordisk mad. Type: Paperback