Den store bog om kanapeer og snacks af Kasper Monty (Bog)

Forfatter: Kasper Monty
Sprog: Dansk
Antal sider: 304
Forlag: Könemann
Udgivelsesår: 2000
Titel: Den store bog om kanapeer og snacks

Sammendrag: Kogebog med opskrifter på kanapeer og snacks. Bogen samler idéer til kolde og varme småretter serveret i portionsstørrelse, egnet til cocktails, receptioner, buffeter og som tilbehør til drinks. Fokus er både på smag og på pynt, farver og præsentation. Egnede ingredienser kan være grøntsager, fisk, skaldyr, kød, ost og æg, arrangeret på små brødskiver, dejskaller, blinis og lignende. Bogen kan bruges både af begyndere og øvede hjemmekokke, der vil lave festmad og fingermad til gæster, højtider og særlige lejligheder.
Type: Hardcover
Stor illustreret kogebog om kanapeer, snackretter og små anretninger til fx buffet, reception, tapas, forretter og festlige lejligheder. Forsiden viser et udvalg af dekorative kanapeer, æg og små tærter, som signalerer fokus på visuel anretning og fingerfood. Bogen er udgivet af Könemann.