Antipasti & tapas af Ukendt forfatter (Bog)

Bogen "Antipasti & tapas" samler mere end 70 opskrifter på små appetitvækkere og mellemretter fra især Italien, Spanien og andre middelhavslande. Fokus er på klassiske og nyere retter, der kan bruges både som optakt til en menu, som lette mellemmåltider eller som del af en større buffet. Læseren får inspiration til blandt andet mandelfyldte oliven, serranoskinke, marinerede sardiner og andre snacks, der kan kombineres til et varieret tapas- eller antipastibord og skabe god stemning til gæstemiddage og sociale sammenkomster.
Dansk kogebog med fokus på små middelhavsretter i form af antipasti og tapas. Bogen præsenterer et stort udvalg af mindre retter og appetizers, inspireret især af det italienske og spanske køkken. Den henvender sig til læsere, der vil servere små retter som forret, tapasbord eller som en hel buffet.