Den store vegetar kogebog af Inga-Britta Sundqvist (Bog)

Titel: Den store vegetar kogebog
Forfatter: Inga-Britta Sundqvist

Forlag: Clausen bøger
Sammendrag: Bagsideteksten beskriver bogen som en komplet grundkogebog for alle, der er interesseret i grøn mad og vegetarisk kost. I teoridelen behandles emner som livskvalitet, ernæringslære, gifte i miljøet, faste, vilde planter, alger, korn, nødder, mejeriprodukter og andre relevante områder. Opskrifterne er enkle og fedtfattige og inkluderer mange grundopskrifter, der kan varieres alt efter råvarer. Der er billedserier, som viser mælkesyregæring og produktion af tofu. Bogen fungerer både som introduktion og inspiration for vegetarer og for læsere, der ønsker et sundere liv med mere grøn mad i hverdagen.
Type: Hardcover
Stor dansk kogebog om vegetarisk mad skrevet af Inga-Britta Sundqvist og udgivet på forlaget Clausen bøger. Forsiden viser en tallerken med grøntsagsretter omgivet af salatblade, hvilket signalerer fokus på grøntsager og grøn mad. Bogen præsenteres som en komplet grundkogebog for alle, der er interesseret i grøn mad og vegetariske retter.