Det nordiske køkken 1 af Vibeke Helles (Bog)

Opskriftshæfte udgivet som tillæg til ugebladet Søndag nr. 9, 2007, redigeret af Vibeke Helles. Bogen samler 40 opskrifter fra det nordiske køkken, opdelt efter råvarekilderne skov, hede og hav. Fokus er på hverdagsvenlige og festlige retter med nordiske råvarer som fisk, skaldyr, vildt, grøntsager og bær. Hver opskrift ledsages af farvefoto og kort vejledning, så både mindre erfarne og øvede hjemmekokke kan bruge hæftet som inspiration til nordisk madlavning.
Kogebog med fokus på det moderne nordiske køkken. Hæftet rummer 40 opskrifter inspireret af skov, hede og hav og præsenterer retter baseret på råvarer fra det nordiske spisekammer, blandt andet fisk, skaldyr, kød, grøntsager og bær. Udformet som et magasin-tillæg med farvefotos og trinvis vejledning, målrettet hjemmekokke, der vil lave enkle, men lækre retter med nordisk præg.