Dr Libby's Real Food Kitchen (Bog)

Titel: Dr Libby's Real Food Kitchen
Forfattere: Dr Libby Weaver,Chef Cynthia Louise
Udgave: 1. udgave

Forlag: Little Green Frog Publishing Ltd
Udgivelsesår: 2014
Sammendrag: “Dr Libby’s Real Food Kitchen” præsenterer et sundhedsorienteret madlavningsunivers, hvor fokus er på hele, uforarbejdede ingredienser og plantebaseret mad (“The Power of Plant”). Bogen bygger videre på den tidligere titel “The Real Food Chef” og tilbyder en samling opskrifter, der skal være lette at lave i en travl hverdag, men samtidig give kroppen optimal næring. Forfatteren beskriver, hvordan valg af råvarer påvirker energi, helbred og velvære, og viser, hvordan man kan lave næringstæt mad til hele familien uden raffinerede og kunstige tilsætningsstoffer. Indholdet spænder fra sunde hovedretter til desserter og snacks, med fuldfarve-fotos til inspiration.
Type: Paperback
Engelsksproget kogebog af Dr Libby Weaver og kokken Cynthia Louise med fokus på plantebaseret, næringstæt mad. Bogen er en fortsættelse af konceptet fra “The Real Food Chef” og samler hverdagsvenlige opskrifter, der udnytter hele råvarer og undgår raffinerede og kunstige ingredienser. Opskrifterne er udviklet til at være hurtige at tilberede, lette at gå til og samtidig give høj ernæringsværdi. Layoutet viser farverige billeder af retterne, blandt andet morgenmad, salater, hovedretter og desserter, samt forfatterne i køkkenet. Bogen kombinerer sundhedsformidling og praktiske opskrifter og henvender sig til læsere, som ønsker mere energi, vitalitet og velbefindende gennem plantefokuseret madlavning.