Billederne viser det faktiske produkt
Et ordentligt brød af Camilla Plum (Bog)
46,00 kr.
Sprog: Dansk
Antal sider: 224
Forlag: Gyldendal A/S
Udgivelsesår: 2007
Titel: Et ordentligt brød
Udgave: 1. udgave
Sammendrag: Kogebog og bagebog hvor Camilla Plum gennemgår, hvordan man laver et ordentligt brød fra bunden. Hun beskriver råvarer som korn og mel, æltning, hævning, surdej og bageteknik og giver mange opskrifter på hvedebrød, rugbrød, grovbrød, boller og andre hverdagens brød. Bogen kombinerer praktiske trin-for-trin-råd med baggrundsviden om kornsorter og traditionel bagning, så læseren kan lykkes med velsmagende hjemmebagt brød i køkkenet.
Type: Hardcover
Dansk bagebog af Camilla Plum om kunsten at bage godt brød. Bogen er en hyldest til det gode daglige brød som fundament for måltider og bæredygtig madkultur. Forfatteren kombinerer sin store erfaring med korn, formaling, meltyper og hævemetoder med opskrifter på både lyse og mørke brød. Der er fokus på surdej, fuldkorn, økologiske råvarer, smagfulde skorpetyper og saftig krumme. Læseren får praktisk vejledning i at vælge mel, ælte og forme dej, styre hævetid og bagning samt bruge forskellige bageforme og ovne. Bogen rummer også inspiration til hjemmebagt rugbrød, hvedebrød, grovbrød, boller og specialbrød til hverdag og gæstebud. Tonen er pædagogisk og handlingsorienteret med vægt på tradition, håndværk og glæden ved at bage selv.
Spørgsmål og svar
Er varen ny?
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.
Hvordan vurderer I standen?
Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.
Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?
Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.
