Fattigrøv i farver af Rolf Lund (f. 1956) (Bog)

Forfatter: Rolf Lund (f. 1956)
Titel: Fattigrøv i farver

Forlag: Aschehoug
Sammendrag: Kogebog med cirka 100 opskrifter, hvor Rolf Lund viser, hvordan man laver billig, nærende og velsmagende mad. Opskrifterne er primært middagsretter og er opdelt efter regioner som Asien, Sydamerika, Mellemøsten og Sydeuropa, suppleret med danske specialiteter. Der er også opskrifter på brød, kager og desserter. Fokus er på enkel tilberedning, hygiejne, god ernæring og maksimal smag for få penge, så læseren kan komme på en kulinarisk jordomrejse uden stort budget.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af Rolf Lund, kendt som "Fattigrøven", der fokuserer på billig, sund og velsmagende mad. Bogen præsenterer et stort udvalg af budgetvenlige opskrifter inspireret af køkkener fra hele verden. Retterne tager udgangspunkt i enkle, tilgængelige råvarer og kombinerer dem til farverige og varierede hverdagsmåltider. Forfatteren skriver ud fra sin baggrund som bromatolog (levnedsmiddelingeniør) og lægger vægt på både ernæring, smag og køkkenteknik, som alle kan lære. Bogen henvender sig især til studerende, unge og andre med begrænset økonomi, men som gerne vil spise godt og sundt.