Billederne viser det faktiske produkt
Fisk og skaldyr
43,00 kr.
Forfatter: Menu-redaktionen
Genre: kogebøger
Forlag: Lademann
Sammendrag: Opslags- og kogebog i "Lademanns internationale Madleksikon" med fokus på fisk og skaldyr. Indeholder forklaringer af råvarer, køkkenteknikker og et stort antal opskrifter på fiskeretter og skaldyrsretter fra både dansk og international køkkentradition. Bogen er velegnet som grundbog og inspiration til hverdag og gæstemad med fisk og skaldyr.
Type: Hardcover
Dansk kogebog om fisk og skaldyr fra serien "Lademanns internationale Madleksikon". Bogen giver en grundig introduktion til tilberedning af både saltvands- og ferskvandsfisk samt forskellige typer skaldyr. Den gennemgår klassiske teknikker, rensning og udskæring, kogetider, stegning, pochering, gratinering og grill. Opskrifterne spænder fra enkle hverdagsretter til mere avancerede festretter med fisk, rejer, krabber, hummere, blåmuslinger og andre skaldyr. Retterne præsenteres typisk med foto, ingredienslister og trin-for-trin vejledning. Der er fokus på både nordiske og internationale retter samt forslag til tilbehør som saucer, grøntsager, brød og drikkevarer. Bogen henvender sig til hjemmekokke, der ønsker inspiration til at lave alt fra forretter og hovedretter til buffeter med fisk og skaldyr.
Spørgsmål og svar
Er varen ny?
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.
Hvordan vurderer I standen?
Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.
Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?
Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.
