God fisk let at lave (Bog)

Sprog: Dansk
Antal sider: 216
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2008
Fiskekogebog som giver inspiration til at servere fisk til hverdag og fest
Titel: God fisk let at lave

Sammendrag: GOD FISK LET AT LAVE er en grundbog på linje med klassikeren GOD MAD LET AT LAVE. Her finder man både klassiske danske retter med fisk og fiskeretter fra andre dele af verden. Fælles for retterne er, at de er nemme at gå til – også for uøvede.

Bogen indeholder alt det, man behøver at vide om for eksempel ernæring, holdbarhed og de enkelte fiskearter. Desuden findes der en nemme trin for trin-gennemgange af, hvordan man håndterer frisk fisk.

I de mere end 100 gennemarbejdede og lækre opskrifter lægges vægt på råvarernes kvalitet, mulighederne for at variere, en rimelig økonomi og ikke mindst den gode smag.

GOD FISK LET AT LAVE er udgivet i samarbejde med Danmarks Lærerforening, er egnet til undervisningsbrug og en gevinst i det private køkken.
Type: Hardcover