Grøn mad til hele familien af Lisbeth Østergaard (Bog)

100 opskrifter på både vegetariske og veganske retter. Opskrifterne er på morgenmad, snacks, hovedretter, sødt og saft/juice

"Grøn mad – til hele familien" viser, hvordan man let kan skrue op for mængden af grøntsager i hverdagen uden at gå på kompromis med smag og velkendte familieretter. Bogen er bygget op omkring alle dagens måltider og giver idéer til grøn morgenmad, mellemmåltider, aftensmad og desserts/kaffetid. Forfatterne præsenterer 100 vegetariske og veganske opskrifter, som er udviklet til at falde i både børns og voksnes smag. Fokus er på enkel tilberedning, sunde råvarer og retter, der kan indgå i en travl familiehverdag, fx bowls, supper, salater, nuggets, tærter, pastaretter og snacks, som børnene kan være med til at lave.