Jamies køkken af Jamie Oliver (Bog)

Titel: Jamies køkken
Forfatter: Jamie Oliver

Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2003
Sammendrag: Kogebog hvor Jamie Oliver deler mere end 100 opskrifter fra sit eget køkken og restauranten Fifteen. Retterne spænder fra hverdagsmad til gæstemad med fokus på friske råvarer, enkle teknikker og stor smag. Undervejs følger man Fifteen-projektet, hvor en gruppe unge fra London får chancen for at blive uddannet i professionel madlavning. Bogen kombinerer trinvis vejledning, køkkentips og fotoreportage fra restaurantens hverdag og viser, hvordan god mad kan laves uden komplicerede metoder.
Type: Hardcover
Dansk kogebog af Jamie Oliver baseret på hans tv-serie og restaurantprojekt Fifteen i London. Bogen fortæller historien om, hvordan en gruppe unge mellem 16 og 24 år bliver trænet op i professionel madlavning, samtidig med at den præsenterer mere end 100 opskrifter fra Olivers køkken og Fifteens menukort. Opskrifterne er fokuseret på enkel, smagfuld mad, der kan laves af almindelige hjemmekokke uden avanceret udstyr. Der gives praktiske råd til råvarevalg, køkkenteknik og arbejdsrutiner, så læseren kan opbygge sikkerhed i køkkenet og samtidig hente inspiration i Jamie Olivers uformelle, moderne madstil. Bogen er rigt illustreret med fotografier, der viser både retterne, tilberedningen og miljøet omkring Fifteen.