Køkkenrevolution på høje hæle af Oscar Umahro Cadogan (Bog)

Forfatter: Oscar Umahro Cadogan
Sprog: Dansk
Antal sider: 271
Forlag: Pretty Ink
Udgivelsesår: 2011
Titel: Køkkenrevolution på høje hæle

Sammendrag: Kogebog med 110 opskrifter og tips til travle kvinder, der vil spise sundt. Opskrifterne er bygget op omkring principper som ingen tilsat sukker, mere fuldkorn og brug af simple, hverdagsvenlige råvarer. Retterne er tænkt som hurtige, velsmagende måltider, der både støtter energi, fordøjelse og velvære i en travl hverdag, fra morgenmad og grøntsager til supper, hovedretter og desserter. Bogen kombinerer opskrifter med kort, praktisk ernæringsvejledning om, hvordan man laver nærende mad uden at gå på kompromis med smag eller tidsforbrug.
Type: Hardcover
Køkkenrevolution på høje hæle er en dansk kogebog af erningsvejleder og madskribent Oscar Umahro Cadogan med fotos af Line Thit Klein. Bogen er målrettet især travle kvinder, der ønsker nemme, sunde og velsmagende retter i en hektisk hverdag. Fokus er på at lave supersund, nærende og appetitlig mad uden at bruge for lang tid i køkkenet. På omslaget loves 110 opskrifter, som spænder over morgenmad, grøntsagsretter, supper, fisk og skaldyr, kødretter samt desserter. På bagsiden forklares bogens grundprincipper: ingen tilsat sukker, fuldkorn i stedet for tomme kulhydrater, basisingredienser uden sukker, fløde og smør samt optimal udnyttelse af tiden i køkkenet, så man kan kombinere sundhed, kvalitet og tidsbesparelse. Bogen rummer også generel viden om ernæring og om, hvordan mad kan give energi, bedre fordøjelse og længerevarende mæthed.