Billederne viser det faktiske produkt
Meyers chokolade af Claus Meyer (Bog)
146,40 kr.
Sprog: Dansk
Antal sider: 136
Forlag: Lindhardt og Ringhof
Udgivelsesår: 2017
Titel: Meyers chokolade
Sammendrag: Bogen præsenterer Meyers bedste chokoladeopskrifter med tydelig vægt på både håndværk og råvarer. Læseren får viden om forskellige typer chokolade, kakaoindhold og smagsprofiler, og hvordan man vælger den rigtige chokolade til kager, konfekt og desserter. Der gives trin-for-trin-vejledninger til klassiske og mere avancerede opskrifter, fx chokoladekager, tærter, cookies, mousser, is, ganache, fyldte chokolader og varme og kolde chokoladedrikke. Teksten kombinerer inspiration med praktiske teknikker, så man kan opnå et højt fagligt niveau i hjemmekøkkenet.
Type: Hardcover
Illustreret dansk kogebog af Claus Meyer med fokus på chokolade. Bogen samler Meyers bedste chokoladeopskrifter og giver en grundig indføring i råvarer, redskaber og teknikker til desserter med chokolade. Indholdet spænder over kager, tærter, desserter, is, fyldte chokolader og drikke baseret på chokolade. Der er forklaringer på chokoladens egenskaber, smag og konsistens, samt tips til temperering, ganache, mousse og andre grundelementer i konditori og dessertkøkkenet. Velegnet til både hjemmebagere og madentusiaster, der vil arbejde mere seriøst med chokolade.
Spørgsmål og svar
Er varen ny?
Orderly sælger gode varer fra folk, som ikke selv har tid, lyst eller mulighed for at gøre det. Vores varer er derfor typisk brugte og dermed billigere end nyt. Og så er de bedre for miljøet.
Hvordan vurderer I standen?
Vi vurderer varen ud fra synligt slid og det samlede indtryk. Vi tester ikke elektronik eller tæller brikkerne i et puslespil inden salg. Vi formidler salget mellem køber og sælger. Men er der problemer med en vare, finder vi altid en løsning - med eller uden sælger.
Jeg glemte en ting. Kan jeg tilføje til min ordre?
Ja, det kan du sagtens - helt indtil vi starter pakningen af din ordre. Du laver bare en ny ordre og vælger den eksisterende ordre som levering (hvor du normalt vælger GLS eller afhentning). I sjældne tilfælde kan det dog forlænge leveringstiden med en dag.
