Nordafrikas køkken af Netto (Bog)

Titel: Nordafrikas køkken
Forfatter: Netto

Forlag: Netto
Sammendrag: Kogebog med fokus på nordafrikansk madlavning. Bagsideteksten inviterer læseren på en kulinarisk ekspedition ind i hjertet af det nordafrikanske køkken og præsenterer regionens krydrede retter, ingredienser og madtraditioner. Velegnet som introduktion til nordafrikansk og mellemøstligt inspireret hverdags- og gæstemad i hjemmekøkkenet.
Type: Hardcover
Illustreret kogebog udgivet af Netto om det nordafrikanske køkken. Bogen introducerer læseren til madkulturen i området syd for Europa, nord for Sahara og vest for Arabien og viser, hvordan Nordafrikas kogekunst igennem tiden er blevet påvirket fra mange sider. Indeholder opskrifter inspireret af bl.a. marokkansk, tunisisk og algerisk mad med fokus på krydderier, grøntsager, bælgfrugter og traditionelle tilberedningsmetoder.