La Cuisine Tunisienne af M. Kouki (Bog)

Titel: La Cuisine Tunisienne
Forfatter: M. Kouki

Forlag: Maison Tunisienne de l'Edition
Sammendrag: Kogebog med tunesiske opskrifter præsenteret på fransk. Bogen introducerer klassisk tunesiske retter, sandsynligvis både forretter, hovedretter og desserter med ingredienser som grøntsager, krydderier, kød og fisk typiske for Nordafrika og Middelhavsområdet. Egner sig til læsere, der vil udforske autentisk tunisisk madlavning, traditionelle tilberedningsmetoder og lokale specialiteter. Layout og illustrationer understøtter en folkelig, traditionel tilgang til hjemmelavet mad og regional gastronomi fra Tunis og omegn.
Type: Paperback
Illustreret kogebog om det tunesiske køkken. Forsiden viser en gryde med farverige duftstriber og friske råvarer samt en tegning af en kvinde i traditionel dragt, hvilket peger på klassiske tunesiske retter og madtraditioner. Udgivet af Maison Tunisienne de l’Edition i Tunis. Bogen er i tværformat og ligner en ældre udgivelse med fokus på lokale opskrifter, traditionelle ingredienser og tilberedningsmetoder fra Tunesien og det nordafrikanske køkken.