Politikens bog om dessert af Mette J. Blomsterberg (Bog)

Forfatter: Mette J. Blomsterberg
Sprog: Dansk
Forlag: Politikens Forlag
Udgivelsesår: 2011
Titel: Politikens bog om dessert

Sammendrag: Bogen samler Mette J. Blomsterbergs desserter, fra velkendte klassikere til nye fortolkninger. Læseren får opskrifter trin for trin på kager, is, kompotter, cremer og andre søde retter. Der lægges vægt på gode råvarer, håndværk og præsentation, så desserterne kan bruges både til gæstemad og hverdagsforkælelse. Velegnet til hjemmekokke, der vil udvide deres repertoire i det søde køkken med inspirerende og visuelt indbydende desserter.
Type: Hardcover
Kogebog med fokus på desserter af konditoren Mette J. Blomsterberg. Bogen indeholder et bredt udvalg af opskrifter på søde sager – både klassiske danske desserter og mere moderne kreationer. Der er blandt andet bud på kræmmerhuse med flødeskum, gammeldags æblekage, stikkelsbærkompot med kanelis, nougatcreme med nøddesigari og andre desserter til hverdag og fest. Opskrifterne ledsages af farvefotos, der viser de færdige kager og desserter samt stemningsbilleder fra køkkenet.